酒類(lèi)的倉(cāng)儲(chǔ)管理

酒類(lèi)倉(cāng)庫(kù)管理制度、日常管理制度

      1、保持7*24小時(shí)恒溫狀態(tài)，給酒類(lèi)倉(cāng)儲(chǔ)達(dá)到高效果

      2、設(shè)立完備的酒水出入庫(kù)、保管、核賬崗，工作時(shí)間內(nèi)始終保持有人、有崗、有服務(wù)，用規(guī)范、程序完善。

      3、發(fā)生的每筆貨物進(jìn)出，均需填單登記，確保數(shù)量、品種的準(zhǔn)確，并做到經(jīng)常盤(pán)點(diǎn)核對(duì)，保證賬物相符。

      4、各類(lèi)貨品堆放整齊。對(duì)周轉(zhuǎn)快、領(lǐng)量大的應(yīng)放在出入方便，易拿易放的位置:對(duì)名貴的，用量較少的酒，應(yīng)擺妥善存放，確保安全無(wú)流失。

      5、各種存放須合符保質(zhì)要求，無(wú)破損酒瓶流入服務(wù)商店，保持倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的干凈整潔。6、建立存放酒水和其他財(cái)產(chǎn)臺(tái)賬，對(duì)財(cái)產(chǎn)的報(bào)廢、設(shè)備的添置做好記錄。

      7、消防設(shè)置齊全有效，工作人員具有一定的消防常識(shí)和熟悉消防設(shè)備的位置和使用。

      8、嚴(yán)格執(zhí)行貨品驗(yàn)收入庫(kù)制度，對(duì)貨品入庫(kù)進(jìn)行品種、數(shù)量、質(zhì)量的驗(yàn)收，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)，盡量將問(wèn)題解訣在貨品入庫(kù)前。

      9、嚴(yán)格貨品的管理制度，對(duì)物品出庫(kù)均需提貨人在出庫(kù)單上簽字，由相關(guān)負(fù)責(zé)人審核發(fā)貨。月末對(duì)貨品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。盤(pán)點(diǎn)后一定要做到賬實(shí)相答，賬賬相符。如有差錯(cuò)，應(yīng)及時(shí)查明原因并報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)處理。

      10、  倉(cāng)庫(kù)人員不得擅自使用所保管的物資。

      11、  倉(cāng)庫(kù)人員不準(zhǔn)向無(wú)關(guān)人員提供庫(kù)存信息。

      12、  嚴(yán)禁先簽字后填寫(xiě)領(lǐng)料內(nèi)容，嚴(yán)禁先出庫(kù)后補(bǔ)辦領(lǐng)料手續(xù)，嚴(yán)禁白條發(fā)放。

      13、  每月月底進(jìn)行庫(kù)房貨物盤(pán)點(diǎn)。

      14、經(jīng)常與倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人溝通聯(lián)系，及時(shí)提出申購(gòu)計(jì)劃，按照庫(kù)存周期管理規(guī)則，控制好酒水的采購(gòu)量和倉(cāng)儲(chǔ)量，確保不過(guò)多擠壓。

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